És el règim d'intervenció pel qual declareu, sota la vostra responsabilitat, les dades de l'activitat i manifesteu que compliu i apliqueu els requisits establerts a la legislació sanitària i que us comprometeu a mantenir-ne el compliment durant l'exercici de l'activitat.
Amb aquest tràmit es podrà sol·licitar la realització de l'activitat alimentària per a un esdeveniment ocasional.
Període de tramitació: tot l’any