Una història entre fogons

Última revisió 26-09-2017 12:45
26/09/2017

Més d’un centenar de persones van poder tastar algunes de les receptes que surten al llibre La Garriga, una història entre fogons durant la presentació d’aquesta obra, que es va fer el 23 de setembre passat a l’Auditori.

Aquest treball, de l’antropòloga Marta Ruiz, no només és un llibre de receptes (n’hi ha 78), sinó sobretot una aproximació a la història de la Garriga i la seva gent a partir de la cuina, la gastronomia i l’alimentació.

L’autora ha entrevistat a 37 persones de la Garriga procedents de diferents orígens socials i culturals i s’ha documentat sobre els hostals, balnearis i restaurants històrics del poble.

L’obra es pot comprar per 15 euros a les llibreries de la Garriga.

llibre la garriga
llibre la garriga