La marca col·lectiva Botifarra de la Garriga es consolida

Les set cansaladeries del municipi s’adhereixen al segell, que marca els estàndards de qualitat del producte estrella garriguenc.

Les cansaladeries La Moreneta, Can Torrents, Ca la Maria José, Can Valldeoriola, La Perla, Maria Oliveras i Can Perris s’ha adherit a la marca col·lectiva Botifarra de la Garriga, un projecte que va arrencar al 2021 per ser una eina de suport al sector i un nou actiu identitari del municipi.

Durant aquest temps, les cansaladeries locals, juntament amb el departament de Promoció Econòmica de l’Ajuntament, van elaborar un reglament que estableix les condicions, característiques i requisits que ha de tenir el producte per utilitzar la marca col·lectiva Botifarra de la Garriga.

Un dels darrers passos assolits, va ser l’obtenció de la patent de la marca, atorgada per la Generalitat de Catalunya, el passat mes d’abril.

Ara, el segell es consolida amb l’aposta dels set negocis locals pel distintiu.

D’aquesta manera, la propera edició de la Fira de la Botifarra, els dies 4 i 5 de març, serà la primera amb la marca plenament consolidada per tal de donar encara més valor a aquest aliment de proximitat.